Состав: Суши-рис – 4 ст. ложки;

Филе форели – 100г;

Лук-порей – 40г;

Лущенный и поджаренный кунжут – 2 ч. ложки.

Приготовьте рис для суши, согласно рецепту выше. Бамбуковую циновку, или макису, заверните в пищёвую плёнку или пергамент. На неё выложите небольшим слоем рис, а сверху – нарезанные соломкой лук-порей и филе свежей форели. Заверните суши-рулет. Обваляйте его в кунжуте и разрежьте на шесть частей.