Необходимые продукты: рис средней длины - 3/4 стакана лист нори - 1 шт. (20*20см) лосось копченый - 100 г сыр плавленый мягкий - 120 г лук-батун - 1 пучок вода - 1 стакан уксус 3%-й - 1 1/2 ст. ложки сок лимонный - 1 1/2 ст. ложки сахар - 2 ст. ложки соль - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления: Воду доведите до кипения, засыпьте рис и, уменьшив огонь, варите рис под крышкой, пока вода полностью в него не впитается.
Лосося нарежьте тонкими ломтиками.
Лимонный сок смешайте с уксусом, солью и сахаром, прогревайте до полного растворения сахара. Полейте смесью рис, выдержите его под крышкой, чтобы вся жидкость впиталась. Рис охладите.
Уложите лист нори, на него — рис, слегка прижмите. На рис — ломтики лосося, на него — плавленый сыр, нарезанный брусочками, и нарезанный полосками лук. Скатайте плотный рулет. Нарежьте рулет ломтиками
толщиной 2, 5 см.
Отдельно подайте соус васаби.
|